반보 은(는) Taipei의 프랑스 요리 레스토랑입니다. 주소: 104台北市中山區樂群二路265巷38號. 전화: 02 8502 9168. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
타이베이 시내 중심에 위치한 Ban Bo 斑泊은 현대적인 기법으로 대만 현지 식재료를 재해석하며, 이 도시의 미식 문화를 새로운 차원으로 끌어올리고 있습니다. 이 미슐랭 레스토랑의 메뉴는 보물섬의 사계절에서 영감을 받아, 각 요리가 마치 풍토를 그린 그림과 같습니다.
셰프의 철학
셰프는 수년간 대만 요리에 깊이 천착하며 ‘농장에서 식탁까지’라는 철학을 고수하고, 현지 식재료의 극한 풍미를 발굴하는 데 집중합니다. 그는 전통 간식 요소를 고급 다이닝에 접목하여, 익숙하면서도 놀라운 미각의 대화를 창조합니다.
시그니처 경험
시그니처 요리 ‘반보의 뿌리 찾기’는 대만 토종 향신료와 해산물이 어우러져 깊은 풍미를 자랑하며, ‘벼 향기의 춤’은 쌀 문화를 예술로 승화시켜 발효 소스와 함께 잊지 못할 여운을 남깁니다. 코스 요리는 마치 작은 여행처럼 구성되어, 식객을 섬의 구석구석으로 안내합니다.
공간 분위기
공간은 동양의 선(禪)과 현대적 미니멀리즘이 조화를 이루며, 목재 톤과 부드러운 조명이 고요하고 친밀한 다이닝 환경을 조성하고, 창밖의 녹음이 포인트를 더합니다.
실용 정보
공식 웹사이트나 전화를 통해 한 달 전에 예약하는 것을 권장하며, 기념일 축하나 비즈니스 접대에 적합합니다. 드레스 코드는 스마트 캐주얼을 권장하며, 레스토랑에는 개인 모임을 위한 전용 룸이 마련되어 있습니다.
- 주소
- 104台北市中山區樂群二路265巷38號
- 전화
- 02 8502 9168
- 셰프
- Su Pinrui & Li Cheng
- 1인 가격
- NT$3500+
- 특징
- Three-floor restaurant with wine cellar. French + Taiwan cultural inspiration.
큐레이션 포지션
요리
최종 업데이트
2026-06-17
✓ 식품영업자 등록번호：A-190156073-00001-0 （대만 식약서）
자주 묻는 질문
반보 1인당 평균 가격은?
반보 1인당 평균 약 NT$3500+.
반보 셰프는 누구인가요?
셰프: Su Pinrui & Li Cheng
Ban Bo 斑泊은 어디에 있나요?
Ban Bo 斑泊은 台北市에 위치해 있습니다.
Ban Bo 斑泊의 요리 유형은 무엇인가요?
Ban Bo 斑泊은 French 요리를 제공합니다.