량량 테이블 은(는) Tainan의 유럽 요리 레스토랑입니다. 주소: 704 台南市北區臨安路二段335號. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
타이난 고도의 조용한 골목길 사이에 자리한 량량찬탁(啢啢餐桌)은 프렌치 요리의 섬세한 필치로 대만 현지 식재료의 풍토 이야기를 새롭게 해석합니다. 단 10석만 있는 이 은밀한 레스토랑은 미쉐린의 인정을 받았으며, 셰프는 남대만의 햇살과 바다의 풍미를 한 접시 한 접시 정교한 예술 작품으로 승화시킵니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘산지에서 식탁까지’라는 신념을 바탕으로 대만 각지의 소농과 어항을 직접 방문하여 제철 가장 신선한 식재료를 선별합니다. 그는 요리가 땅에 대한 경의라고 믿으며, 각 요리마다 식재료의 가장 순수한 맛을 드러내는 데 주력하고, 프렌치 기법으로 새로운 영혼을 불어넣습니다.
시그니처 경험
시그니처 요리 ‘부청 해륙 교향곡’은 타이난의 산뱀장어와 현지 흑돼지 고기를 저온 속성으로 조리하여 신선함과 단맛을 가두었으며, ‘계절 과일 디저트’는 관먀오 파인애플과 위징 망고를 사용해 자체 제작 바닐라 아이스크림과 함께 새콤달콤한 조화가 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 코스 요리 형태로 식객이 셰프의 창작 여정을 완전히 경험할 수 있도록 합니다.
공간 분위기
공간은 따뜻한 나무 톤을 주조로 하며, 오픈 키친을 통해 손님이 셰프의 요리 과정을 감상할 수 있습니다. 은은한 조명과 간결한 인테리어가 아늑하고 프라이빗한 식사 분위기를 연출합니다.
실용 정보
완전 예약제로 운영되며, 공식 웹사이트나 전화로 예약할 수 있습니다. 2주 전 예약을 권장합니다. 기념일이나 특별한 모임에 적합하며, 세미 포멀 복장을 권장합니다.
- 주소
- 704 台南市北區臨安路二段335號
- 1인 가격
- NT$1,800-3,200
- 특징
- 兩位主廚融歐式技法與台灣飲食文化 — 套餐 casual dining。
큐레이션 포지션
요리
최종 업데이트
2026-06-17
근처 · 3곳
자주 묻는 질문
량량 테이블 1인당 평균 가격은?
량량 테이블 1인당 평균 약 NT$1,800-3,200.
啢啢餐桌은 어디에 있나요?
啢啢餐桌은 台南市에 위치해 있습니다.
啢啢餐桌의 요리 유형은 무엇인가요?
啢啢餐桌은 European 요리를 제공합니다.