Sanso Kyoyamato | MICHELIN two-star in Kyoto | AI Fine Dining はKyotoにある日本料理レストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$$。 住所：359 Masuyachō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0826, Japan。 電話：+81755251555。 公式サイト：https://www.kyoyamato.com/。 定休日：週三定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
京都の静かな住宅街に佇む「三草案山」は、ミシュラン二つ星を獲得した日本料理店。店主の和田雄二氏は、伝統的な京料理の技法を守りながら、四季折々の素材を活かした繊細な料理を提供する。
シェフと哲学
和田シェフは「料理は季節の贈り物」と語り、毎朝自ら市場へ足を運び、最高の魚介と京野菜を選び抜く。一汁三菜の調和を重んじ、素材の持ち味を最大限に引き出す。
シグネチャー体験
前菜の「八寸」は、季節の風景を表現した芸術品。椀物は澄んだ出汁と旬の魚の旨味が絶妙で、炭火焼きの丹波牛や松葉蟹の釜飯も絶品。
雰囲気
檜のカウンターと和紙の灯りが落ち着いた空間を演出し、窓の外には日本庭園が広がる。わずか10席のため、シェフの技を間近で堪能できる。
実用情報
予約は1ヶ月前からホテルまたは電話で受付。スマートカジュアルな服装が推奨され、ディナーコースは30,000円から。
- 住所
- 359 Masuyachō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0826, Japan
- 電話
- +81755251555
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Kyoto · Japanese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Sanso Kyoyamato はミシュランの星を持っていますか？
Sanso Kyoyamato はミシュランガイドで二つ星（★★）を獲得しています。
Sanso Kyoyamato はどこにありますか？
Sanso Kyoyamato は Kyoto, Japan にあります。
Sanso Kyoyamato の料理ジャンルは何ですか？
Sanso Kyoyamato は Japanese 料理を提供しています。
Sanso Kyoyamato のGoogle評価は？
Sanso Kyoyamato のGoogle評価は5点満点中4.6点です（公開評価より）。
Sanso Kyoyamato の価格帯は？
Sanso Kyoyamato のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。