Restaurant Hiramatsu Kodaiji | MICHELIN one-star in Kyoto | AI Fine Dining はKyotoにあるフレンチレストランです、評価は約 4.5、価格帯 $$$。 住所：353 Masuyachō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0826, Japan。 電話：+81755336063。 公式サイト：https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-kodaiji/。 定休日：週一定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
京都・東山区にあるRestaurant Hiramatsu Kodaijiは、フランス料理の技法と京都の四季を融合させた一つ星レストランです。伝統的な街並みに佇み、洗練された美食体験を提供します。
シェフと哲学
平松宏之シェフは、「地元を国際的に」という理念のもと、京野菜や京鴨、和牛など京都の厳選食材をフランス料理の技法で昇華。食材本来の味わいを最大限に引き出すことを追求しています。
シグネチャー体験
季節のコースでは、彩り豊かな京野菜の冷製前菜が印象的。メインの炭火焼き京鴨は皮はパリッと、肉は柔らかく、赤ワインソースが絶妙に調和します。一品一品が丁寧に仕上げられ、感動が続きます。
雰囲気
店内は和モダンなインテリアで、落ち着いた照明と日本庭園を望む席が魅力。静かで優雅な空間が、料理への集中を促します。
実用情報
予約は1ヶ月前が推奨。ディナーコースは15,000円〜20,000円程度。スマートカジュアルな服装で、記念日や特別なディナーに最適です。
- 住所
- 353 Masuyachō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0826, Japan
- 電話
- +81755336063
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Kyoto · French
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Restaurant Hiramatsu Kodaiji はミシュランの星を持っていますか？
Restaurant Hiramatsu Kodaiji はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Restaurant Hiramatsu Kodaiji はどこにありますか？
Restaurant Hiramatsu Kodaiji は Kyoto, Japan にあります。
Restaurant Hiramatsu Kodaiji の料理ジャンルは何ですか？
Restaurant Hiramatsu Kodaiji は French 料理を提供しています。
Restaurant Hiramatsu Kodaiji のGoogle評価は？
Restaurant Hiramatsu Kodaiji のGoogle評価は5点満点中4.5点です（公開評価より）。
Restaurant Hiramatsu Kodaiji の価格帯は？
Restaurant Hiramatsu Kodaiji のGoogle価格帯は $$$（4段階中、高いほど高価格）です。