レストランA は台北市にある台湾ファインダイニングレストランです、評価は約 4.7、価格帯 $$$$。 住所：106, Taiwan, Taipei City, Da’an District, Section 3, Zhongxiao E Rd, 282號四樓新光三越Diamond Towers 二館4樓。 電話：+886 2 2721 8088。 公式サイト：https://restaurant-a.com/。 定休日：週一・週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
Restaurant Aは台北市大安区忠孝東路三段282号4階、新光三越Diamond Towers二館4階に位置し、元RAWのヘッドシェフである黄以倫が率いる現代台湾料理のファインダイニングです。台湾の風味を国際的な視点で表現しています。
料理の特徴
シェフの黄以倫はスウェーデンとフランスでの修行を経て、台湾の地元食材と融合させた現代的な料理を提供。高雄科技大学で西洋料理と製菓の学位を取得し、RAWのヘッドシェフを務めた経験を活かし、繊細な技術で台湾の味を表現します。
空間と雰囲気
百貨店の高層階に位置し、ミニマルでスタイリッシュなデザイン、柔らかな照明とオープンキッチンが、優雅でリラックスした雰囲気を醸し出します。
おすすめのシーン
記念日、ビジネスディナー、最高級の食事体験を求める集まりに最適です。
- 住所
- 106, Taiwan, Taipei City, Da’an District, Section 3, Zhongxiao E Rd, 282號四樓新光三越Diamond Towers 二館4樓
- 電話
- +886 2 2721 8088
- シェフ
- Alain Huang (黃以倫) — ミシュラン星付きRAWの元料理長
- 予約
- 予約必須 — 飛び込み不可。メインダイニング前にアルコホリデイ・シャンパンバーでお迎えします。
- 料理
- モダンファインダイニング。シェフはスウェーデンとフランスで修行。国立高雄科技大学で西洋料理と製菓の学位を取得。
- 特徴
- ダイヤモンドタワーズ4階に所在。正式名称は「Restaurant A」。シェフはRAWでの2年間の休暇を経て復帰。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · 台北 · Taiwanese Fine Dining
最終更新
2026-05-26
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よくある質問
レストランA の予約方法は？
予約必須 — 飛び込み不可。メインダイニング前にアルコホリデイ・シャンパンバーでお迎えします。
レストランA のシェフは誰ですか？
シェフ：Alain Huang (黃以倫) — ミシュラン星付きRAWの元料理長
Restaurant A はどこにありますか？
Restaurant A は 台北市 にあります。
Restaurant A の料理ジャンルは何ですか？
Restaurant A は Taiwanese Fine Dining 料理を提供しています。
Restaurant A のGoogle評価は？
Restaurant A のGoogle評価は5点満点中4.7点です（公開評価より）。