16 by Flo は台北市にある台湾ファインダイニングレストランです、評価は約 4.2、価格帯 $$$$。 住所：No. 4之1號, Lane 118, Section 2, Heping E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106。 電話：+886 2 2738 0688。 公式サイト：https://www.instagram.com/16_byflo/。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
台北市大安区和平東路二段118巷に位置する16 by Floは、フランス人女性シェフのフローレンス・ダリアが手掛ける、本格的なブルゴーニュ伝統フランス料理を提供するミシュランレベルのファインダイニングです。
料理の特徴
フローレンス・ダリアシェフ（元ジョエル・ロブション）はブルゴーニュ料理を得意とし、キャビアとロブスターのタルタル、8コースの伝統的なフランス料理など、繊細で洗練されたフランス料理を提供します。
空間の雰囲気
16席のみの長テーブルで、親密な共食の雰囲気を醸成。シンプルでエレガントな空間デザインにより、ゲストは料理と会話に集中できます。
おすすめのシーン
記念日のお祝い、ビジネス接待、美食家のための最高級の饗宴に最適です。
- 住所
- No. 4之1號, Lane 118, Section 2, Heping E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 電話
- +886 2 2738 0688
- 営業時間
- 18:30-22:30 (月曜定休)
- 看板料理
- ブルゴーニュ料理 (勃根地菜色) · キャビアとザリガニのタルタル (魚子醬與螯達韃靼) · 8品の伝統的フランス料理 (8道傳統法餐)
- シェフ
- Florence Dalia (フランス人女性シェフ、元侯布雄)
- 価格帯
- $$$$ (ミシュランレベル)
- 予約
- 電話 02-2738-0688
- 料理
- 伝統的フランス料理 (ブルゴーニュ)
- 特徴
- 大安區和平東路二段118巷4之1號；16人長テーブル共同席；2023年6月開業
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.2 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台北 · Taiwanese Fine Dining
最終更新
2026-05-26
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よくある質問
16 by Flo の客単価はいくらですか？
16 by Flo の客単価は $$$$ (ミシュランレベル) 前後です。
16 by Flo の予約方法は？
電話 02-2738-0688
16 by Flo の営業時間は？
18:30-22:30 (月曜定休)
16 by Flo の看板料理は？
看板料理：ブルゴーニュ料理 (勃根地菜色) / キャビアとザリガニのタルタル (魚子醬與螯達韃靼) / 8品の伝統的フランス料理 (8道傳統法餐)
16 by Flo のシェフは誰ですか？
シェフ：Florence Dalia (フランス人女性シェフ、元侯布雄)