itsuka | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining はTokyoにある中華料理レストランです、評価は約 4.7、価格帯 $$$。 住所：Japan, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 2-chōme−14−１５ AOYAMA FUSION Bldg 2F。 電話：+81337967835。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
itsukaは東京にあるミシュラン一つ星の中国料理店で、伝統的な中華を日本の感性で昇華させています。シェフは地元の旬の食材を活かし、繊細な一皿を提供します。
シェフと哲学
シェフは「シンプルさが美しさ」と信じ、素材の味を最大限に引き出すことに注力。日本の厳選食材を用い、中華料理の伝統を尊重しながらも新しい表現を追求しています。
シグネチャー体験
炭火で焼き上げた北京ダックは皮がパリッと香ばしく、特製ソースと絶妙に調和。日本産海鮮を使った創作点心や、季節ごとに変わるコース料理も見逃せません。
雰囲気
店内は木と石を基調としたモダンで落ち着いた空間。カウンター8席のみで、プライベート感あふれる贅沢な時間を過ごせます。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの予約が推奨されます。スマートカジュアルな服装が適しており、コースは20,000〜30,000円程度。特別な記念日に最適です。
- 住所
- Japan, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 2-chōme−14−１５ AOYAMA FUSION Bldg 2F
- 電話
- +81337967835
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Tokyo · Chinese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
itsuka はミシュランの星を持っていますか？
itsuka はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
itsuka はどこにありますか？
itsuka は Tokyo, Japan にあります。
itsuka の料理ジャンルは何ですか？
itsuka は Chinese 料理を提供しています。
itsuka のGoogle評価は？
itsuka のGoogle評価は5点満点中4.7点です（公開評価より）。
itsuka の価格帯は？
itsuka のGoogle価格帯は $$$（4段階中、高いほど高価格）です。