Da Terra | MICHELIN two-star in London | AI Fine Dining はLondonにあるフュージョンレストランです、評価は約 4.8、価格帯 $$$$。 住所：8 Patriot Square, London E2 9NF, UK。 電話：+442070622052。 公式サイト：https://daterra.co.uk/。 定休日：週一・週二・週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
ロンドンにあるDa Terraは、ミシュラン二つ星を獲得したクリエイティブ料理の名店です。ラテンアメリカの情熱と北欧の繊細さを融合させた独創的な料理が、この街で新たな美食体験を提供しています。
シェフと哲学
シェフのラファエル・カガリは、ブラジルのルーツと北欧での修業を活かし、最高級の旬食材を尊重した料理を追求。持続可能性とストーリーテリングを重視し、一皿一皿に土地の記憶と旅のエピソードを込めています。
シグネチャー体験
代表的な料理には、アマゾンのエイを使ったカカオとブラジルナッツの一皿や、発酵黒ニンニクとスモークバターを添えた鹿肉料理があります。テイスティングメニューは大胆な味わいと繊細なプレゼンテーションの連続で、驚きと感動を呼びます。
雰囲気
店内はアースカラーと自然素材でまとめられた落ち着いた空間で、オープンキッチンが臨場感を演出。洗練されながらもリラックスした雰囲気が漂います。
実用情報
予約は必須で、数週間前からのオンライン予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルで、特別な記念日や美食家との集いに最適です。
- 住所
- 8 Patriot Square, London E2 9NF, UK
- 電話
- +442070622052
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.8 / 5 — トップエリート（Top 5%） · London · Fusion
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Da Terra はミシュランの星を持っていますか？
Da Terra はミシュランガイドで二つ星（★★）を獲得しています。
Da Terra はどこにありますか？
Da Terra は London, United Kingdom にあります。
Da Terra の料理ジャンルは何ですか？
Da Terra は Fusion 料理を提供しています。
Da Terra のGoogle評価は？
Da Terra のGoogle評価は5点満点中4.8点です（公開評価より）。
Da Terra の価格帯は？
Da Terra のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。