Da Terra | MICHELIN two-star in London | AI Fine Dining 은(는) London의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.8, 가격대 $$$$. 주소: 8 Patriot Square, London E2 9NF, UK. 전화: +442070622052. 공식 웹사이트: https://daterra.co.uk/. 휴무: Mon, Tue, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
런던에 위치한 Da Terra는 미슐랭 2스타를 수상한 크리에이티브 요리 레스토랑으로, 셰프는 라틴 아메리카의 열정과 북유럽의 섬세함을 교묘하게 융합하여 이 도시에 전례 없는 미각의 놀라움을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프 Rafael Cagali는 식재료의 본질과 자연을 깊이 믿으며, 전 세계에서 엄선한 최고급 제철 식재료를 사용하고 정교한 기법으로 전통적인 풍미를 재해석합니다. 각 요리는 그의 여행 기억과 문화적 뿌리에 대한 경의를 담아, 대담하면서도 우아한 균형을 보여줍니다.
시그니처 경험
대표 요리인 ‘아마존 강가오리와 코코아, 브라질 너트’는 열대 우림의 풍요로움을 드러내며, ‘사슴고기와 발효 흑마늘, 훈제 버터’는 진하면서도 깊은 층위를 자아냅니다. 코스 메뉴는 미각의 모험과도 같아, 각 요리가 놀라움과 독창성으로 가득합니다.
공간 분위기
레스토랑 공간은 절제된 럭셔리함을 지니며, 어스 톤과 자연 소재로 따뜻하면서도 현대적인 분위기를 연출합니다. 오픈 키친은 손님이 가까이서 요리 공연을 감상할 수 있게 합니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약하는 것을 권장하며, 점심과 저녁 모두 코스 메뉴를 제공합니다. 드레스 코드는 스마트 캐주얼로, 특별한 날을 기념하거나 미식 애호가들과 함께하기에 적합합니다.
- 주소
- 8 Patriot Square, London E2 9NF, UK
- 전화
- +442070622052
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.8 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · London · Fusion
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
Da Terra은 미슐랭 별을 받았나요?
Da Terra은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
Da Terra은 어디에 있나요?
Da Terra은 London, United Kingdom에 위치해 있습니다.
Da Terra의 요리 유형은 무엇인가요?
Da Terra은 Fusion 요리를 제공합니다.
Da Terra의 구글 평점은?
Da Terra의 구글 평점은 5점 만점에 4.8점입니다(공개 평점 기준).
Da Terra의 가격대는?
Da Terra의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).