AVANT | MICHELIN one-star in Bangkok | AI Fine Dining はBangkokにあるフュージョンレストランです、評価は約 4.8。 住所：30th floor, 78 Soi Ton Son, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand。 電話：+66824664962。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
AVANTはタイ・バンコクにあるミシュラン一つ星のモダンキュイジーヌレストランです。シェフはタイの伝統的な味わいを現代的な技法で再解釈し、視覚と味覚の両方を楽しませます。
シェフと哲学
シェフは「地元から世界へ」という哲学のもと、タイの食材と現代調理技術を融合。季節感と持続可能性を重視し、一品一品に素材のストーリーを込めています。
シグネチャー体験
看板料理には、タイスパイスでマリネした鴨胸肉のローストに自家製タマリンドソースを添えたものや、分子ガストロノミーを応用した軽やかなココナッツデザートがあります。コースは前菜からデザートまで驚きに満ちています。
雰囲気
店内は温かみのある木目調と柔らかな照明で、エレガントで親密な空間を演出。オープンキッチンからはシェフの調理風景を楽しめます。
実用情報
予約は数週間前から推奨され、ディナーコースは一人約3,500バーツから。特別な記念日に最適で、スマートカジュアルな服装が求められます。
- 住所
- 30th floor, 78 Soi Ton Son, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
- 電話
- +66824664962
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.8 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Bangkok · Fusion
最終更新
2026-06-18
よくある質問
AVANT はミシュランの星を持っていますか？
AVANT はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
AVANT はどこにありますか？
AVANT は Bangkok, Thailand にあります。
AVANT の料理ジャンルは何ですか？
AVANT は Fusion 料理を提供しています。
AVANT のGoogle評価は？
AVANT のGoogle評価は5点満点中4.8点です（公開評価より）。