IGNIV | MICHELIN one-star in Bangkok | AI Fine Dining はBangkokにあるヨーロッパ料理レストランです、評価は約 4.6。 住所：159 Thanon Ratchadamri, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand。 電話：+6622077822。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
IGNIVはバンコクにあるミシュラン一つ星のヨーロピアン・コンテンポラリーレストランです。伝統的な料理を現代的に解釈し、驚きに満ちた美食体験を提供します。
シェフと哲学
シェフのデイビッド・ハーティングは「共有」と「革新」を重視し、クラシックな欧州料理を分解・再構築してアジアの素材を取り入れます。一品一品が素材の本質を称え、層状の驚きを生み出します。
シグネチャー体験
フォアグラのシューやトリュフのリゾットは繊細な食感と濃厚な風味が特徴です。コース料理は芸術作品のようで、前菜からデザートまで完璧に調和し、忘れがたい余韻を残します。
雰囲気
モダンで洗練された空間にはオープンキッチンがあり、シェフチームの連携を間近で見られる親密で活気ある雰囲気が広がります。
実用情報
数週間前の予約が必須で、特にディナーは早めの確保をおすすめします。ドレスコードはスマートカジュアルで、特別な記念日や祝い事に最適です。
- 住所
- 159 Thanon Ratchadamri, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
- 電話
- +6622077822
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Bangkok · European
最終更新
2026-06-18
よくある質問
IGNIV はミシュランの星を持っていますか？
IGNIV はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
IGNIV はどこにありますか？
IGNIV は Bangkok, Thailand にあります。
IGNIV の料理ジャンルは何ですか？
IGNIV は European 料理を提供しています。
IGNIV のGoogle評価は？
IGNIV のGoogle評価は5点満点中4.6点です（公開評価より）。