FUKAI est un restaurant Cuisine Européenne à Tainan. Adresse : 701 台南市東區東寧路512巷2號. Tél : 06 238 7366. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
Le chef possède plus de 10 ans d’expérience en restauration gastronomique — il fusionne des techniques européennes contemporaines avec des ingrédients locaux taïwanais tels que le melon mariné, les légumes d’hiver et les piments pelés. Menu en 9 services, renouvelé tous les 3 mois.
- Address
- 701 台南市東區東寧路512巷2號
- Phone
- 06 238 7366
- Awards
- MICHELIN Selected 2025
- Price/Person
- NT$2,500-4,200
- Notable
- 主廚 10+ 年精緻餐飲經驗 — 當代歐洲手法融西瓜綿、冬菜、剝皮辣椒等台灣在地元素。9 道套餐、每 3 個月換季。
Positionnement de Curation
Cuisine
Mis à jour
2026-05-27
À proximité · 3 lieux
FAQ
How much does FUKAI cost per person?
Per-person price at FUKAI is around NT$2,500-4,200.
What awards has FUKAI received?
Awards: MICHELIN Selected 2025.
Where is FUKAI located?
FUKAI is located in 台南市.
What type of cuisine does FUKAI serve?
FUKAI serves European cuisine.