À propos
Situé au No. 175, Section 4, Xinyi Road, District Da’an, Taipei, de nuit est dirigé par le chef hongkongais Kei Koo, proposant une cuisine française contemporaine aux racines classiques. Il a obtenu une étoile Michelin et a été reconnu parmi les 20 meilleurs restaurants de Taïwan par Tatler.
Spécialités culinaires
Propose des menus dégustation français de 8 ou 10 plats, axés sur les produits de saison, réinterprétant les ingrédients locaux taïwanais avec des techniques françaises classiques. Le chef Kei Koo, lauréat du Prix du Jeune Chef Michelin 2022, crée des plats raffinés et innovants.
Ambiance
L’espace est sobre et élégant, avec des tons sombres et un éclairage chaud créant une atmosphère intime. La cuisine ouverte permet aux convives d’observer l’équipe culinaire, enrichissant l’expérience gastronomique.
Occasions
Idéal pour les rendez-vous romantiques, les célébrations importantes ou les dîners d’affaires, ajoutant une touche mémorable aux moments spéciaux.
- Address
- No. 175號, Section 4, Xinyi Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Phone
- +886 2 2700 1958
- Hours
- 週二-週六 18:00-22:30 (最後入座 19:30)；週五-週六加午 11:30-15:00 (最後入座 12:15)；週日、週一公休
- Signature Dishes
- 8 道 / 10 道法式套餐 (季節主導)
- Chef
- 古俊基 (Kei Koo) — 香港籍；2022 米其林指南年輕主廚獎
- Awards
- 米其林一星 · Tatler Taiwan Top 20 (2025) · Tatler Best Service Award
- Price/Person
- 晚餐 NT$5,480 +10%
- Reservation
- 預約制
- Cuisine
- 當代法式料理
- Notable
- 信義路四段 175 號；信義安和站約 5 分鐘；以經典法式為根基、季節食材重新詮釋。
