Ryota Kappou Modern 是位于Hong Kong的日本料理餐厅，评价约 4.4 分，价位 $$$。 地址：21F, 18 On Lan St, Central, Hong Kong。 电话：+85226281899。 官网：https://www.ryota.hk。 定休：周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于香港的Ryota Kappou Modern，以精致的现代割烹料理摘下一星，将日本传统与在地食材完美融合，为这座美食之都带来崭新的味觉体验。
主厨理念
主厨Ryota深信「食材会说话」，他走访日本各地与香港本地市集，严选时令海产与农产，并以细腻的刀工与火候，将每样食材的风味发挥至极致。他的料理在传统日本料理的基础上，注入现代元素与个人创意，呈现出既熟悉又惊喜的滋味。
招牌体验
餐厅的招牌菜包括以精选海胆与鱼子酱点缀的茶碗蒸，以及以炭火慢烤的A5和牛，外酥内嫩。季节性套餐尤为推荐，从前菜到甜点，每道菜都展现出主厨对食材的尊重与对味觉平衡的掌控。
环境氛围
店内以简约的木质调与暖色灯光营造出温馨而现代的用餐空间，开放式厨房让宾客能近距离观赏主厨的料理过程。
实用资讯
餐厅座位有限，建议提前数周预订。晚餐时段提供多种套餐选择，适合庆祝特别节日或商务宴请，穿着商务休闲即可。
- 地址
- 21F, 18 On Lan St, Central, Hong Kong
- 电话
- +85226281899
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · Hong Kong · Japanese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Ryota Kappou Modern 有米其林星吗？
Ryota Kappou Modern 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Ryota Kappou Modern 位于哪里？
Ryota Kappou Modern 位于 Hong Kong。
Ryota Kappou Modern 的料理类型是什么？
Ryota Kappou Modern 供应 Japanese 料理。
Ryota Kappou Modern 的 Google 评分是多少？
Ryota Kappou Modern 在 Google 上的评分为 4.4 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Ryota Kappou Modern 的价位等级为何？
Ryota Kappou Modern 的 Google 价位等级为 $$$（共四级，级数越高越高价）。