Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 是位于Beijing的中式料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$$。 地址：China, Bei Jing Shi, Chao Yang Qu, Xin Yuan Nan Lu, 8号1层启皓北京东塔 CN 北京市 邮政编码: 100027。 电话：+861065015501。 官网：http://www.xinrongji.com。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于北京的新荣记（新源南路店），是中国餐饮界的传奇，也是唯一获得米其林三星殊荣的台州菜餐厅。这间餐厅将浙江沿海小城的风味，带到了首都的餐桌上，展现了食材与烹饪的极致追求。
主厨理念
主厨张勇坚信「食材是菜肴的灵魂」，他亲自走访台州各地，挑选最优质的海鲜与农产品。他的理念是「回归本味」，以最简朴的烹调手法，凸显食材本身的鲜甜与层次，不添加过多调味，让每一口都充满自然的风味。
招牌体验
必点的「家烧黄鱼」以浓郁的汤汁炖煮，鱼肉细嫩如丝；「台州年糕炒蟹」将蟹的鲜味完美融入软糯的年糕中。此外，「沙蒜烧豆面」以独特的沙蒜（海葵）与豆面同煮，口感丰富，是经典的台州家常味。
环境氛围
餐厅内部以低调奢华的风格为主，深色木质装潢与柔和灯光营造出温馨而高雅的用餐氛围，适合商务宴请或重要聚会。
实用资讯
建议提前数周预订，尤其是晚间时段。餐厅提供精致的套餐与单点选择，适合正式场合，着装要求为商务休闲。
- 地址
- China, Bei Jing Shi, Chao Yang Qu, Xin Yuan Nan Lu, 8号1层启皓北京东塔 CN 北京市 邮政编码: 100027
- 电话
- +861065015501
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Beijing · Chinese
最后更新
2026-06-27
常见问题
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 有米其林星吗？
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 获得《米其林指南》三星（★★★）殊荣。
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 位于哪里？
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 位于 Beijing, China。
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 的料理类型是什么？
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 供应 Chinese 料理。
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 的 Google 评分是多少？
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 在 Google 上的评分为 4.5 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 的价位等级为何？
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。