The Hall 是位于Chengdu的欧式料理餐厅，评价约 4.7 分，价位 $$$$。 地址：China, Cheng Du Shi, Jin Jiang Qu, CN 四川省 成都市 锦江区 笔帖式街 81 81博舍地下1层 邮政编码: 610023。 电话：+862886116567。 官网：https://unmi.group/。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
The Hall坐落於成都的心臟地帶，以精緻的歐洲當代料理驚艷饕客，成為蓉城餐飲新地標。這家一星米其林餐廳融合四川在地食材與法式技藝，打造出獨一無二的味覺詩篇。
主廚理念
主廚堅信「風土即靈感」，走訪四川各地農場與市集，將花椒、豆瓣醬等本地元素以現代手法重新詮釋。他追求純粹與平衡，每道菜都像一幅畫，講究色香味與結構的和諧。
招牌體驗
必嚐的「川味鴨肝慕斯」以輕柔口感襯托麻辣尾韻，顛覆傳統印象；「松露燉飯」則選用在地有機米，搭配黑松露與帕瑪森起司，香氣濃郁。套餐菜單隨季節更迭，每次造訪都有驚喜。
環境氛圍
餐廳以簡約灰白為基調，融入竹編與青銅元素，營造沉穩而現代的用餐空間。開放式廚房讓食客能見證料理的誕生，增添互動趣味。
實用資訊
建議提前兩週預訂，晚餐時段最受歡迎。服裝以Smart Casual為宜，餐廳亦提供素食選項，適合紀念日或商務宴請。
- 地址
- China, Cheng Du Shi, Jin Jiang Qu, CN 四川省 成都市 锦江区 笔帖式街 81 81博舍地下1层 邮政编码: 610023
- 电话
- +862886116567
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.7 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Chengdu · European
最后更新
2026-06-18
附近还有 · 3 家
常見問題
The Hall 有米其林星嗎？
The Hall 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
The Hall 位於哪裡？
The Hall 位於 Chengdu, China。
The Hall 的料理類型是什麼？
The Hall 供應 European 料理。
The Hall 的 Google 評分是多少？
The Hall 在 Google 上的評分為 4.7 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
The Hall 的價位等級為何？
The Hall 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。