Palate 是位于Busan的创意料理餐厅，评价约 4.5 分。 地址：154 Dalmaji-gil 65beon-gil, Haeundae, Busan, South Korea。 电话：+82516262364。 官网：https://www.palatebusan.com。 定休：周一、周二休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于釜山的Palate是一间获得米其林一星肯定的现代料理餐厅，主厨以精湛技艺重新诠释韩国风土，为这座海港城市带来令人惊艳的味觉旅程。餐厅低调隐身于海云台区，却以极具创意的菜肴吸引众多美食爱好者。
主厨理念
主厨深信料理是自然与文化的对话，因此严选当地时令食材，透过现代烹调手法展现食材纯粹风味。每一道菜都像一幅画作，讲述着釜山海洋与山林的季节故事。
招牌体验
必尝的招牌菜包括以釜山新鲜海胆搭配发酵酱汁的开胃小品，以及慢烤济州黑猪肉佐在地香草。套餐中每道菜都精心设计，从前菜到甜点层层递进，展现主厨对平衡与和谐的追求。
环境氛围
餐厅空间简约优雅，以木质与石材元素营造温暖而现代的氛围，开放式厨房让用餐者能欣赏厨师团队的即兴演出。
实用资讯
建议提前数周预订，晚餐套餐为主要选项，适合特殊庆祝或重要商务宴请。服装要求为商务休闲，避免过于随兴的穿着。
- 地址
- 154 Dalmaji-gil 65beon-gil, Haeundae, Busan, South Korea
- 电话
- +82516262364
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Busan · Fusion
最后更新
2026-06-27
常见问题
Palate 有米其林星吗？
Palate 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Palate 位于哪里？
Palate 位于 Busan, South Korea。
Palate 的料理类型是什么？
Palate 供应 Fusion 料理。
Palate 的 Google 评分是多少？
Palate 在 Google 上的评分为 4.5 分（满分 5 分，取自公开评分）。