Kyoryori Fujimoto 是位于Kyoto的日本料理餐厅，评价约 4.4 分，价位 $$$。 地址：Japan, 〒604-8207 Kyoto, Nakagyo Ward, Shinmeichō, ７２ エリタージュ新町 １階。 电话：+81752119105。 官网：https://hitosara.com/0010001099/?cid=gm_hp。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於古都京都的京料理藤本，是一家獲得米其林一星肯定的割烹料理名店，以精湛的京料理技藝與四季旬味，為食客帶來極致的和食體驗。
主廚理念
主廚藤本義久秉持「食材本位」的精神，嚴選京都當地與來自日本各地的頂級時令素材，透過細膩的刀工與傳統技法，將每一種食材的天然風味發揮到極致。他相信料理不僅是味覺的享受，更是傳達季節感與款待之心的藝術。
招牌體驗
招牌的「八寸」拼盤宛如一幅季節畫作，匯聚多種精緻小菜，展現出京料理的華麗與深度。此外，以清澈高湯製作的椀物、炭火慢烤的香魚或和牛，以及最後以土鍋炊煮的米飯，都是令人難忘的亮點。
環境氛圍
餐廳位於寧靜的祇園巷弄內，僅設有八個吧台座位，讓客人能近距離欣賞主廚的料理過程。簡約典雅的空間，搭配木質調與柔和燈光，營造出沉穩而溫馨的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預約，晚餐時段提供多款季節套餐，價格約在15,000至25,000日圓之間。餐廳環境較為正式，建議穿著得體，以尊重這份精緻的料理藝術。
- 地址
- Japan, 〒604-8207 Kyoto, Nakagyo Ward, Shinmeichō, ７２ エリタージュ新町 １階
- 电话
- +81752119105
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · Kyoto · Japanese
最后更新
2026-06-18
附近还有 · 3 家
常見問題
Kyoryori Fujimoto 有米其林星嗎？
Kyoryori Fujimoto 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
Kyoryori Fujimoto 位於哪裡？
Kyoryori Fujimoto 位於 Kyoto, Japan。
Kyoryori Fujimoto 的料理類型是什麼？
Kyoryori Fujimoto 供應 Japanese 料理。
Kyoryori Fujimoto 的 Google 評分是多少？
Kyoryori Fujimoto 在 Google 上的評分為 4.4 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Kyoryori Fujimoto 的價位等級為何？
Kyoryori Fujimoto 的 Google 價位等級為 $$$（共四級，級數越高越高價）。