Kentan Horibe 是位于Kyoto的日本料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$。 地址：273 Tenjinyamachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8221, Japan。 电话：+81757463111。 官网：https://www.kyoto-horibe.com/。 定休：週二休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於京都的「Kentan Horibe」是這座千年古都中一顆低調卻閃耀的星，以精緻的日本料理獲得米其林一星肯定。餐廳坐落於祇園一隅，融合傳統與現代，為食客提供一場味覺與文化的深度旅程。
主廚理念
主廚堀邊健丹秉持「旬之味」哲學，精選來自日本各地的時令食材，透過簡約而細膩的手法，展現食材最純粹的風味。他認為料理是與自然對話的藝術，每一道菜皆反映季節的變幻與土地的饋贈。
招牌體驗
招牌課程包含以京都野菜與當地鮮魚製作的懷石料理，其中「八寸」拼盤尤為驚豔，巧妙結合山珍海味，呈現如畫般的意境。推薦搭配主廚精選的清酒，能讓整體體驗更上一層樓。
環境氛圍
餐廳內部以木質調為主，僅設六席吧檯位，營造出寧靜而私密的用餐空間，讓客人能近距離欣賞主廚的技藝。
實用資訊
建議提前一個月預約，晚餐時段為主要選項。適合特殊節慶或想深入體驗京都飲食文化的饕客，服裝以半正式為佳。
- 地址
- 273 Tenjinyamachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8221, Japan
- 电话
- +81757463111
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Kyoto · Japanese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常見問題
Kentan Horibe 有米其林星嗎？
Kentan Horibe 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
Kentan Horibe 位於哪裡？
Kentan Horibe 位於 Kyoto, Japan。
Kentan Horibe 的料理類型是什麼？
Kentan Horibe 供應 Japanese 料理。
Kentan Horibe 的 Google 評分是多少？
Kentan Horibe 在 Google 上的評分為 4.5 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Kentan Horibe 的價位等級為何？
Kentan Horibe 的 Google 價位等級為 $$$（共四級，級數越高越高價）。