Gion Maruyama 是位于Kyoto的日本料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$$。 地址：570-171 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0074, Japan。 电话：+81755250009。 官网：https://gionmaruyama.com/。 定休：週三休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於京都祇園的米其林二星餐廳ぎをん丸山，是體驗京料理精髓的絕佳去處。這間隱身於巷弄間的料亭，以細膩的季節感與精湛廚藝，為食客呈現最道地的京都風味。
主廚理念
主廚丸山嘉宏秉持「旬」的精神，嚴選來自京都與日本各地的當季食材。他相信料理應如實呈現食材的本味，透過簡約而精準的烹調手法，引出食材最純粹的風采。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括精緻的八寸與鮮美的椀物，每一道都如藝術品般賞心悅目。季節限定的懷石料理，從前菜到甜點，層層遞進，完美詮釋了京料理的優雅與深度。
環境氛圍
餐廳位於一棟傳統京町家內，設有檜木吧台與數間個室，空間簡約而溫馨。窗外是精心維護的庭園，四季景致為用餐增添詩意。
實用資訊
僅供應晚餐，需提前數週預約。建議穿著半正式服裝，並避免使用濃烈香水，以尊重其他賓客與料理的純淨體驗。
- 地址
- 570-171 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0074, Japan
- 电话
- +81755250009
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Kyoto · Japanese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常見問題
Gion Maruyama 有米其林星嗎？
Gion Maruyama 獲得《米其林指南》二星（★★）殊榮。
Gion Maruyama 位於哪裡？
Gion Maruyama 位於 Kyoto, Japan。
Gion Maruyama 的料理類型是什麼？
Gion Maruyama 供應 Japanese 料理。
Gion Maruyama 的 Google 評分是多少？
Gion Maruyama 在 Google 上的評分為 4.5 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Gion Maruyama 的價位等級為何？
Gion Maruyama 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。