Duddell’s 是位于Hong Kong的粤式料理餐厅，评价约 4.1 分，价位 $$$。 地址：3/F & 4/F, 1 Duddell Street, 1 Duddell St, Central, Hong Kong。 电话：+85225259191。 官网：https://www.duddells.co/home/en。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于香港中环的都爹利会馆，是一间获得米其林一星肯定的高级粤菜餐厅，将传统粤菜精髓融入时尚艺术氛围。这里不仅是品味佳肴的场所，更是欣赏当代艺术的独特空间。
主厨理念
行政总厨萧显志师傅秉持「传承与创新」的理念，严选顶级时令食材，以精湛的传统粤菜技法为基础，巧妙融入现代元素。他致力于呈现食材最纯粹的风味，同时赋予经典菜肴新的生命力。
招牌体验
必尝的招牌菜包括外皮酥脆、肉质鲜嫩的「蜜汁叉烧」，以及以龙虾汤底搭配鲜甜蟹肉的「龙虾汤蟹肉烩饭」。此外，精致的点心拼盘与「花胶炖鸡汤」亦是不可错过的经典，每一道菜都展现出对细节的极致追求。
环境氛围
餐厅内部装潢融合了东方古典与现代艺术，墙上展示着本地艺术家的作品，营造出优雅而富有文化气息的用餐环境。宽敞的空间与柔和的灯光，让宾客在品尝美食的同时，也能沉浸于艺术的薰陶。
实用资讯
建议提前预订，尤其是晚餐时段。服装要求为休闲正式，适合商务聚餐或特别庆祝场合。餐厅亦提供多款精选茶饮与葡萄酒，以搭配菜肴。
- 地址
- 3/F & 4/F, 1 Duddell Street, 1 Duddell St, Central, Hong Kong
- 电话
- +85225259191
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.1 / 5 — 广受好评 · Hong Kong · Cantonese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Duddell's 有米其林星吗？
Duddell's 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Duddell's 位于哪里？
Duddell's 位于 Hong Kong。
Duddell's 的料理类型是什么？
Duddell's 供应 Cantonese 料理。
Duddell's 的 Google 评分是多少？
Duddell's 在 Google 上的评分为 4.1 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Duddell's 的价位等级为何？
Duddell's 的 Google 价位等级为 $$$（共四级，级数越高越高价）。