位於香港中環的都爹利會館，是一間獲得米其林一星肯定的高級粵菜餐廳，將傳統粵菜精髓融入時尚藝術氛圍。這裡不僅是品味佳餚的場所，更是欣賞當代藝術的獨特空間。
主廚理念
行政總廚蕭顯志師傅秉持「傳承與創新」的理念，嚴選頂級時令食材，以精湛的傳統粵菜技法為基礎，巧妙融入現代元素。他致力於呈現食材最純粹的風味，同時賦予經典菜餚新的生命力。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括外皮酥脆、肉質鮮嫩的「蜜汁叉燒」，以及以龍蝦湯底搭配鮮甜蟹肉的「龍蝦湯蟹肉燴飯」。此外，精緻的點心拼盤與「花膠燉雞湯」亦是不可錯過的經典，每一道菜都展現出對細節的極致追求。
環境氛圍
餐廳內部裝潢融合了東方古典與現代藝術，牆上展示著本地藝術家的作品，營造出優雅而富有文化氣息的用餐環境。寬敞的空間與柔和的燈光，讓賓客在品嚐美食的同時，也能沉浸於藝術的薰陶。
實用資訊
建議提前預訂，尤其是晚餐時段。服裝要求為休閒正式，適合商務聚餐或特別慶祝場合。餐廳亦提供多款精選茶飲與葡萄酒，以搭配菜餚。
- 地址
- 3/F & 4/F, 1 Duddell Street, 1 Duddell St, Central, Hong Kong
- 電話
- +85225259191
策展定位
評等定位
★ 4.1 / 5 — 廣受好評 · Hong Kong
最後更新
2026-06-18
