Don Alfonso 1890 是位于Macau的意式料理餐厅，评价约 4.8 分，价位 $$$$。 地址：Macao, Palazzo VersaceMO Level 3。 电话：+85388811390。 官网：https://www.grandlisboapalace.com/en/restaurants-n-bars/don-alfonso-1890。 定休：週一休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於澳門的Don Alfonso 1890，是一家榮獲米其林一星肯定的高級意大利餐廳，將南意大利的熱情風味帶入這座東方賭城。餐廳以精湛的廚藝和優質食材，為賓客呈現一場味蕾的意大利之旅。
主廚理念
主廚Alfonso Iaccarino秉承家族傳承，堅持使用來自意大利南部坎帕尼亞地區的頂級食材，如自家農場種植的橄欖油和番茄。他認為烹飪是對土地與傳統的致敬，每道菜都力求展現食材最純粹的風味。
招牌體驗
招牌菜包括手工製作的意大利麵，如墨魚汁意粉配海膽，以及慢煮八爪魚配薯仔泡沫。不容錯過的還有經典的番茄起司沙拉，使用水牛莫札瑞拉起司與新鮮番茄，簡單卻令人驚艷。
環境氛圍
餐廳裝潢典雅，融合現代與古典元素，以溫暖的木質色調和柔和燈光營造出溫馨而高貴的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前預訂，尤其是週末晚間。男士需穿著正式服裝，女士則推薦優雅裙裝，以配合餐廳的高雅格調。
- 地址
- Macao, Palazzo VersaceMO Level 3
- 电话
- +85388811390
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.8 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Macau · Italian
最后更新
2026-06-18
附近还有 · 3 家
常見問題
Don Alfonso 1890 有米其林星嗎？
Don Alfonso 1890 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
Don Alfonso 1890 位於哪裡？
Don Alfonso 1890 位於 Macau。
Don Alfonso 1890 的料理類型是什麼？
Don Alfonso 1890 供應 Italian 料理。
Don Alfonso 1890 的 Google 評分是多少？
Don Alfonso 1890 在 Google 上的評分為 4.8 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Don Alfonso 1890 的價位等級為何？
Don Alfonso 1890 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。