Dewakan 是位于Kuala Lumpur的创意料理餐厅，评价约 4.2 分，价位 $$$$。 地址：Level 48, Skyviews, Naza Tower @, Platinum Park, Persiaran KLCC, Kuala Lumpur City Centre, 50088 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, Malaysia。 电话：+60127896720。 官网：https://www.dewakan.my。 定休：週日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於吉隆坡的Dewakan，是馬來西亞首家獲得米其林二星榮譽的餐廳，以當代手法重新詮釋馬來群島的風土滋味。主廚將在地食材與現代烹飪技藝完美融合，打造出令人驚豔的用餐體驗。
主廚理念
主廚深信「從土地到餐桌」的哲學，專注於發掘馬來西亞原生食材，如臭豆、沙巴魚和本地香草。他認為真正的馬來西亞料理應反映其生物多樣性與文化交融，而非僅是傳統重現。
招牌體驗
品嚐菜單猶如一場味覺旅程，招牌菜包括以椰糖和鳳梨醬點綴的烤金槍魚，以及融入發酵榴槤的巧克力甜點。每道菜都講述一個關於當地食材與文化的故事，搭配精選的馬來西亞茶飲或葡萄酒。
環境氛圍
餐廳設計簡約現代，大面積落地窗引入自然光，營造出寧靜而優雅的用餐空間。開放式廚房讓賓客能觀賞廚師團隊的精心製作過程。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段為晚上6點至9點。餐廳提供素食選項，並要求賓客穿著smart casual。
- 地址
- Level 48, Skyviews, Naza Tower @, Platinum Park, Persiaran KLCC, Kuala Lumpur City Centre, 50088 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, Malaysia
- 电话
- +60127896720
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.2 / 5 — 高水准（Top 30%） · Kuala Lumpur · Fusion
最后更新
2026-06-18
附近还有 · 3 家
常見問題
Dewakan 有米其林星嗎？
Dewakan 獲得《米其林指南》二星（★★）殊榮。
Dewakan 位於哪裡？
Dewakan 位於 Kuala Lumpur, Malaysia。
Dewakan 的料理類型是什麼？
Dewakan 供應 Fusion 料理。
Dewakan 的 Google 評分是多少？
Dewakan 在 Google 上的評分為 4.2 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Dewakan 的價位等級為何？
Dewakan 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。