川雅 是位于台北市的中式料理餐厅，评价约 4.5 分。 地址：110 台北市信义区松智路17号46楼 (微风南山)。 官网：http://www.chuan-ya.com/。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
在台北繁华的街区中，川雅以精致川菜重新演绎了台湾的味蕾地图。主厨将传统麻辣与在地食材融合，创造出令人惊艳的现代风情。
主厨理念
主厨陈师傅秉持「辣不压味」的哲学，专注于每道菜的和谐平衡。他认为川菜的精髓在于层次而非单纯的刺激，因而选用台湾小农食材，让辛香与鲜甜共舞。
招牌体验
必尝「花椒鲍鱼炖鸡汤」，汤头清澈却蕴含深邃麻韵。另一道「川味和牛薄片」以自炼红油提味，肉质柔嫩，辣中带甘。建议搭配侍酒师推荐的台湾自然酒，完整体验。
环境氛围
餐厅以水墨画与竹编装潢营造雅致空间，暖色灯光与开放式厨房增添亲切感，适合静心品味。
实用资讯
建议提前一周透过官网或电话订位，适合浪漫约会或商务宴请。着装以半正式休闲为宜，避免过于随性。
- 地址
- 110 台北市信义区松智路17号46楼 (微风南山)
- 价位
- NT$3,500-5,500
- 特色
- 明亮餐厅俯瞰台北 101。米其林 2025 新晋一星。
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · 台北 · Chinese
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常见问题
川雅 人均消费多少？
川雅 人均消费约 NT$3,500-5,500。
Chuan Ya 川雅 位于哪里？
Chuan Ya 川雅 位于 台北市。
Chuan Ya 川雅 的料理类型是什么？
Chuan Ya 川雅 供应 Chinese 料理。
Chuan Ya 川雅 的 Google 评分是多少？
Chuan Ya 川雅 在 Google 上的评分为 4.5 分（满分 5 分，取自公开评分）。