川雅 是位于台北市的中式料理餐厅，评价约 4.5 分。 地址：110 台北市信義區松智路17號46樓 (微風南山)。 官网：http://www.chuan-ya.com/。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
在台北繁華的街區中，川雅以精緻川菜重新演繹了台灣的味蕾地圖。主廚將傳統麻辣與在地食材融合，創造出令人驚豔的現代風情。
主廚理念
主廚陳師傅秉持「辣不壓味」的哲學，專注於每道菜的和諧平衡。他認為川菜的精髓在於層次而非單純的刺激，因而選用台灣小農食材，讓辛香與鮮甜共舞。
招牌體驗
必嚐「花椒鮑魚燉雞湯」，湯頭清澈卻蘊含深邃麻韻。另一道「川味和牛薄片」以自煉紅油提味，肉質柔嫩，辣中帶甘。建議搭配侍酒師推薦的台灣自然酒，完整體驗。
環境氛圍
餐廳以水墨畫與竹編裝潢營造雅致空間，暖色燈光與開放式廚房增添親切感，適合靜心品味。
實用資訊
建議提前一週透過官網或電話訂位，適合浪漫約會或商務宴請。著裝以半正式休閒為宜，避免過於隨性。
- 地址
- 110 台北市信義區松智路17號46樓 (微風南山)
- 价位
- NT$3,500-5,500
- 特色
- 明亮餐廳俯瞰台北 101。米其林 2025 新晉一星。
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · 台北 · Chinese
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常見問題
川雅 人均消費多少？
川雅 人均消費約 NT$3,500-5,500。
Chuan Ya 川雅 位於哪裡？
Chuan Ya 川雅 位於 台北市。
Chuan Ya 川雅 的料理類型是什麼？
Chuan Ya 川雅 供應 Chinese 料理。
Chuan Ya 川雅 的 Google 評分是多少？
Chuan Ya 川雅 在 Google 上的評分為 4.5 分（滿分 5 分，取自公開評分）。