Alkimia 是位于Barcelona的创意料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$$。 地址：Rda. de Sant Antoni, 41, Eixample, 08011 Barcelona, Spain。 电话：+34932076115。 官网：https://alkimia.cat/。 定休：周六、周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于巴塞隆纳的Alkimia，是一间荣获米其林一星肯定的现代料理餐厅。主厨Jordi Vilà以精湛技艺，将加泰隆尼亚传统风味重新诠释，为这座热情城市的美食地图增添一抹亮色。
主厨理念
Jordi Vilà秉持「从产地到餐桌」的理念，严选在地食材，并以科学化的手法探索食材潜力。他认为料理是记忆与创新的结合，每一道菜都承载着对家乡风土的敬意。
招牌体验
必尝招牌菜「橄榄油海绵蛋糕」与「烟熏鳗鱼佐苹果」，前者以轻盈质地展现橄榄油纯粹风味，后者则以烟熏香气与果甜交织出惊喜。品尝菜单犹如一场味觉旅程，每道菜都展现主厨对平衡与细节的执着。
环境氛围
餐厅以简约现代风格为基调，木质与石材交织出温暖而精致的空间，开放式厨房让用餐者能欣赏厨艺团队的专注身影。
实用资讯
建议提前数周预订，尤其是周末晚餐时段。服装以Smart Casual为佳，餐厅亦提供素食选项，适合特殊场合或美食爱好者朝圣。
- 地址
- Rda. de Sant Antoni, 41, Eixample, 08011 Barcelona, Spain
- 电话
- +34932076115
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Barcelona · Fusion
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Alkimia 有米其林星吗？
Alkimia 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Alkimia 位于哪里？
Alkimia 位于 Barcelona, Spain。
Alkimia 的料理类型是什么？
Alkimia 供应 Fusion 料理。
Alkimia 的 Google 评分是多少？
Alkimia 在 Google 上的评分为 4.5 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Alkimia 的价位等级为何？
Alkimia 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。