盐之花法国餐厅Fleur de Sel French Restaurant 是位于台中市的法式料理餐厅，评价约 4.4 分，价位 $$$$。 地址：407台灣台中市西屯區市政路581-1號。 电话：04 2252 0991。 官网：https://www.fleur-de-sel.com.tw/en。 定休：週一、週二休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
关于
位于台中七期市政路，盐之花法国餐厅由中台湾首位法式女主厨黎俞君掌舵，以无菜单法式料理展现精致餐饮美学。
料理特色
招牌菜包括海胆豆腐、珍珠球白芦笋、羊肚菌玫瑰、鳟鱼卵绿芦笋及分子料理创作，连续多年获米其林一星肯定。
空间氛围
低调奢华的用餐空间，融合现代与古典元素，营造优雅私密的法式氛围。
适合场合
适合庆祝纪念日、商务宴请或特殊节日，享受顶级法式飨宴。
- 地址
- 407台灣台中市西屯區市政路581-1號
- 电话
- 04 2252 0991
- 招牌菜
- 海膽豆腐 · 珍珠球白蘆筍 · 羊肚菌玫瑰 · 鱒魚卵綠蘆筍 · 分子料理創作
- 主厨
- 黎俞君 — 中台灣第一位法式女主廚；法國 Joel Robuchon 廚藝研習；30 年西餐經驗
- 奖项
- 連續多年米其林一星 · 台灣首位獲米其林之女性法式主廚
- 价位
- 高
- 订位
- 電話訂位
- 料理特色
- 鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel — 西屯市政路 581-1 號；無菜單法式料理
- 特色
- 台中七期，分子料理創意精緻
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · 台中 · French
最后更新
2026-05-26
常見問題
盐之花法国餐厅Fleur de Sel French Restaurant 人均消費多少？
盐之花法国餐厅Fleur de Sel French Restaurant 人均消費約 高。
怎麼訂位 盐之花法国餐厅Fleur de Sel French Restaurant？
電話訂位
盐之花法国餐厅Fleur de Sel French Restaurant 的招牌料理有哪些？
招牌料理包含：海膽豆腐 / 珍珠球白蘆筍 / 羊肚菌玫瑰 / 鱒魚卵綠蘆筍 / 分子料理創作。
盐之花法国餐厅Fleur de Sel French Restaurant 的主廚是誰？
主廚：黎俞君 — 中台灣第一位法式女主廚；法國 Joel Robuchon 廚藝研習；30 年西餐經驗。
盐之花法国餐厅Fleur de Sel French Restaurant 獲得什麼獎項？
獲獎紀錄：連續多年米其林一星 / 台灣首位獲米其林之女性法式主廚。