關於
位於台中七期市政路，鹽之華法國餐廳由中台灣首位法式女主廚黎俞君掌舵，以無菜單法式料理展現精緻餐飲美學。
料理特色
招牌菜包括海膽豆腐、珍珠球白蘆筍、羊肚菌玫瑰、鱒魚卵綠蘆筍及分子料理創作，連續多年獲米其林一星肯定。
空間氛圍
低調奢華的用餐空間，融合現代與古典元素，營造優雅私密的法式氛圍。
適合場合
適合慶祝紀念日、商務宴請或特殊節日，享受頂級法式饗宴。
- 地址
- 407台灣台中市西屯區市政路581-1號
- 招牌菜
- 海膽豆腐 · 珍珠球白蘆筍 · 羊肚菌玫瑰 · 鱒魚卵綠蘆筍 · 分子料理創作
- 主廚
- 黎俞君 — 中台灣第一位法式女主廚；法國 Joel Robuchon 廚藝研習；30 年西餐經驗
- 獎項
- 連續多年米其林一星 · 台灣首位獲米其林之女性法式主廚
- 價位
- 高
- 訂位
- 電話訂位
- 料理特色
- 鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel — 西屯市政路 581-1 號；無菜單法式料理
- 特色
- 台中七期，分子料理創意精緻
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台中 · French
