เฟลอร์ เดอ เซล ร้านอาหารฝรั่งเศส เป็นร้านอาหารอาหารฝรั่งเศสในTaichung คะแนนประมาณ 4.4 ระดับราคา $$$$ ที่อยู่: 407台灣台中市西屯區市政路581-1號 โทร: 04 2252 0991 เว็บไซต์: https://www.fleur-de-sel.com.tw/en ปิด: Mon, Tue หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน
เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่บนถนนซื่อเจิ้งในเขตชีชี นครไถจง ร้านเฟลอร์เดอเซลนำโดยเชฟหลีอวี่จวิน เชฟหญิงชาวฝรั่งเศสคนแรกในไต้หวันตอนกลาง นำเสนอเมนูคอร์สอาหารฝรั่งเศสชั้นสูง
จุดเด่นของอาหาร
อาหารจานเด่น ได้แก่ เต้าหู้เม่นทะเล หน่อไม้ฝรั่งขาวไข่มุก กุหลาบมอเรล หน่อไม้ฝรั่งเขียวไข่ปลาเทราต์ และผลงานโมเลกุลาร์แกสโตรโนมี ร้านได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวงต่อเนื่องหลายปี
บรรยากาศ
พื้นที่หรูหราเรียบง่ายผสมผสานองค์ประกอบสมัยใหม่และคลาสสิก สร้างบรรยากาศฝรั่งเศสที่สง่างามและเป็นส่วนตัว
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันครบรอบ งานเลี้ยงธุรกิจ หรือการเฉลิมฉลองพิเศษ เพลิดเพลินกับประสบการณ์อาหารฝรั่งเศสระดับสูง
- Address
- 407台灣台中市西屯區市政路581-1號
- Phone
- 04 2252 0991
- Signature Dishes
- 海膽豆腐 · 珍珠球白蘆筍 · 羊肚菌玫瑰 · 鱒魚卵綠蘆筍 · 分子料理創作
- Chef
- 黎俞君 — 中台灣第一位法式女主廚；法國 Joel Robuchon 廚藝研習；30 年西餐經驗
- Awards
- 連續多年米其林一星 · 台灣首位獲米其林之女性法式主廚
- Price/Person
- 高
- Reservation
- 電話訂位
- Cuisine
- 鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel — 西屯市政路 581-1 號；無菜單法式料理
- Notable
- 台中七期，分子料理創意精緻
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.4 / 5 — มาตรฐานสูง (Top 30%) · ไทจง · French
อัปเดตล่าสุด
2026-05-26
ใกล้เคียง · 3 แห่ง
FAQ
How much does เฟลอร์ เดอ เซล ร้านอาหารฝรั่งเศส cost per person?
Per-person price at เฟลอร์ เดอ เซล ร้านอาหารฝรั่งเศส is around High.
How do I reserve a table at เฟลอร์ เดอ เซล ร้านอาหารฝรั่งเศส?
Phone reservation
What are the signature dishes at เฟลอร์ เดอ เซล ร้านอาหารฝรั่งเศส?
Signature dishes include: Sea urchin tofu (海膽豆腐) / Pearl ball white asparagus (珍珠球白蘆筍) / Morel mushroom rose (羊肚菌玫瑰) / Trout roe green asparagus (鱒魚卵綠蘆筍) / Molecular cuisine creations (分子料理創作).
Who is the chef at เฟลอร์ เดอ เซล ร้านอาหารฝรั่งเศส?
Chef: 黎俞君 — Central Taiwan's first female French chef; studied at Joel Robuchon in France; 30 years of Western cuisine experience.
What awards has เฟลอร์ เดอ เซล ร้านอาหารฝรั่งเศส received?
Awards: Michelin 1-star for multiple consecutive years / First female French chef in Taiwan to receive Michelin.