无一 是位于台北市的日本料理 Omakase餐厅，评价约 4.8 分，价位 $$$$。 地址：長春路258巷26號。 电话：02 2515 2651。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
关于
位于台北市长春路巷弄内的「无一 鮨・割烹」，是一家仅有8席的日式无菜单料理餐厅，由主厨黄宇祥掌舵，以精湛刀工与细腻调味闻名。
料理特色
主打Omakase，约70%食材从日本进口，午间套餐NT$2,000起，晚间套餐NT$3,000起（18道菜）。招牌包括当季鲜鱼、握寿司与割烹料理，展现食材原味。
空间氛围
仅8平方米的迷你空间，位于老公寓内，简约木质装潢搭配暖色灯光，营造出温馨而专注的用餐氛围，可近距离欣赏主厨料理过程。
适合场合
适合纪念日、约会或与美食同好共享精致日式飨宴。
- 地址
- 長春路258巷26號
- 电话
- 02 2515 2651
- 主厨
- Owner-chef Huang Yu-Hsiang (黃宇祥)
- 价位
- Lunch NT$2,000-5,000; Dinner NT$3,000-5,500 (typical NT$3,000 dinner = 18 courses)
- 订位
- Phone 02-2515-2651 (reservation only; very hard to book)
- 料理特色
- Omakase Japanese sushi/kappo in a tiny 8-sqm space inside an apartment; ~70% imported Japanese ingredients
- 特色
- Full name: '無一 鮨・割烹'. Loyal regulars make booking very tough.
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.8 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · 台北 · Japanese Omakase
最后更新
2026-05-26
常見問題
无一 人均消費多少？
无一 人均消費約 Lunch NT$2,000-5,000; Dinner NT$3,000-5,500 (typical NT$3,000 dinner = 18 courses)。
怎麼訂位 无一？
Phone 02-2515-2651 (reservation only; very hard to book)
无一 的主廚是誰？
主廚：Owner-chef Huang Yu-Hsiang (黃宇祥)。
無一 位於哪裡？
無一 位於 台北市。
無一 的料理類型是什麼？
無一 供應 Japanese Omakase 料理。