Acerca de
Ubicado en un callejón de la carretera Changchun, Taipéi, “Muiitsu Sushi Kappo” es un restaurante japonés omakase de solo 8 asientos, dirigido por el chef-propietario Huang Yu-Hsiang, conocido por su precisión con el cuchillo y sazón delicada.
Especialidades
Especializado en omakase, aproximadamente el 70% de los ingredientes se importan de Japón. Los menús de comida comienzan en NT$2,000, y los de cena en NT$3,000 (18 platos). Los platos estrella incluyen sashimi de temporada, nigiri y preparaciones kappo que resaltan los sabores naturales.
Ambiente
Un pequeño espacio de 8 m² dentro de un antiguo apartamento, con decoración minimalista de madera e iluminación cálida, creando un ambiente íntimo donde los comensales pueden observar al chef trabajar.
Ocasiones
Ideal para aniversarios, citas o compartir una experiencia gastronómica japonesa refinada con amantes de la buena comida.
- Address
- 長春路258巷26號
- Phone
- 02 2515 2651
- Chef
- Owner-chef Huang Yu-Hsiang (黃宇祥)
- Price/Person
- Lunch NT$2,000-5,000; Dinner NT$3,000-5,500 (typical NT$3,000 dinner = 18 courses)
- Reservation
- Phone 02-2515-2651 (reservation only; very hard to book)
- Cuisine
- Omakase Japanese sushi/kappo in a tiny 8-sqm space inside an apartment; ~70% imported Japanese ingredients
- Notable
- Full name: '無一 鮨・割烹'. Loyal regulars make booking very tough.
