割烹料理 山花 是位于台北市的日本料理餐厅，评价约 4.1 分，价位 $$$。 地址：No. 311號, Section 4, Xinyi Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106。 电话：+886 2 2703 0504。 官网：null。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
关于
位于台北市大安区信义路四段，邻近信义安和站，由国宝级大师“阿田师”林昆田坐镇的割烹日本料理，提供正统无菜单怀石体验。
料理特色
主打季节无菜单怀石，鲔鱼中腹油脂丰富入口即化，刺身刀工精湛。阿田师入行40余年，与日籍师傅修业近20年，展现割烹精髓。
空间氛围
仅约20席板前座位，可近距离欣赏师傅料理，氛围低调雅致，适合静心品味。
适合场合
商务宴请、纪念日、美食家聚会。
- 地址
- No. 311號, Section 4, Xinyi Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 电话
- +886 2 2703 0504
- 营业时间
- 12:00-14:30, 18:00-21:30
- 招牌菜
- 季節無菜單懷石 · 鮪魚中腹油脂豐富 (入口即化) · 刺身刀工
- 主厨
- 阿田師 (林昆田) — 入行日本料理 40+ 年，與日籍師傅修業近 20 年，國寶級鬼才
- 价位
- 午餐 NT$880-1,880；晚餐 NT$3,000+
- 订位
- (02)2703-0504
- 料理特色
- 日本無菜單懷石 / 割烹
- 特色
- 信義安和站 5 號出口 3 分鐘，台灣日本料理國寶大師『阿田師』親自坐鎮。約 20 席板前可看師傅料理。
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.1 / 5 — 广受好评 · 台北 · Japanese
最后更新
2024-06-14
附近还有 · 3 家
常見問題
割烹料理 山花 人均消費多少？
割烹料理 山花 人均消費約 午餐 NT$880-1,880；晚餐 NT$3,000+。
怎麼訂位 割烹料理 山花？
(02)2703-0504
割烹料理 山花 的營業時間？
12:00-14:30, 18:00-21:30
割烹料理 山花 的招牌料理有哪些？
招牌料理包含：季節無菜單懷石 / 鮪魚中腹油脂豐富 (入口即化) / 刺身刀工。
割烹料理 山花 的主廚是誰？
主廚：阿田師 (林昆田) — 入行日本料理 40+ 年，與日籍師傅修業近 20 年，國寶級鬼才。