中山日本料理 是位于新竹市的日本料理餐厅，评价约 4.2 分，价位 $$$。 地址：300台湾新竹市东区光复路一段227号6楼。 电话：03 563 1122#318。 官网：null。 定休：周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
关于
位于新竹老爷酒店6楼的「中山日本料理」，提供正统和风怀石料理，以精致食材与细腻工艺闻名。
料理特色
主厨周建中（16岁入行，历经台北中桥、老爷磨练）严选鹿儿岛小田和牛、软壳龙虾等时令食材，打造怀石套餐与商业午餐，搭配多样清酒。
空间氛围
典雅日式装修，融合现代简约风格，提供包厢与板前座位，营造静谧用餐环境。
适合场合
适合商务宴请、家庭聚餐、纪念日庆祝等讲究品质的场合。
- 地址
- 300台湾新竹市东区光复路一段227号6楼
- 电话
- 03 563 1122#318
- 营业时间
- 午餐 11:30-14:30 (Last Order 14:00)；晚餐 17:30-21:00 (Last Order 20:30)，周日公休
- 招牌菜
- 软壳龙虾 · 鹿儿岛小田和牛 · 怀石套餐 · 商业午餐
- 主厨
- 周建中 — 16 岁入行，台北中桥日本料理启蒙，台北老爷三年磨练，30 岁任主厨
- 价位
- NT$1,500-3,500
- 订位
- (03)563-1285
- 料理特色
- 和风料理 / 怀石
- 特色
- 新竹老爷酒店 6F，多样清酒与时令美馔。
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.2 / 5 — 高水准（Top 30%） · 新竹 · Japanese
最后更新
2026-05-26
附近还有 · 3 家
常见问题
中山日本料理 人均消费多少？
中山日本料理 人均消费约 NT$1,500-3,500。
怎么订位 中山日本料理？
(03)563-1285
中山日本料理 的营业时间？
午餐 11:30-14:30 (Last Order 14:00)；晚餐 17:30-21:00 (Last Order 20:30)，周日公休
中山日本料理 的招牌料理有哪些？
招牌料理包含：软壳龙虾 / 鹿儿岛小田和牛 / 怀石套餐 / 商业午餐。
中山日本料理 的主厨是谁？
主厨：周建中 — 16 岁入行，台北中桥日本料理启蒙，台北老爷三年磨练，30 岁任主厨。