Tọa lạc tại trung tâm Bắc Kinh, Mansion Cuisine by Jingyan tái hiện vẻ đẹp cổ kính của kinh đô qua những món ăn tinh tế, vinh dự nhận một sao Michelin. Nhà hàng kết hợp tinh hoa ẩm thực cung đình truyền thống với kỹ thuật nấu nướng hiện đại, mang đến cho thực khách một trải nghiệm song hành giữa hương vị và văn hóa.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tận tâm gìn giữ tinh túy ẩm thực Bắc Kinh, lựa chọn nguyên liệu địa phương theo mùa và tái hiện những hương vị kinh điển bằng phương pháp sáng tạo. Ông tin rằng mỗi món ăn đều kể một câu chuyện, từ biến tấu tinh tế của mì trộn tương đậu Bắc Kinh xưa, đến lớp da giòn rụm và thịt mọng nước của vịt quay, tất cả đều thể hiện sự tôn kính đối với nguyên liệu và văn hóa.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản không thể bỏ qua bao gồm “Vây cá hầm kiểu cung đình”, với nước dùng ninh chậm lửa làm nổi bật độ mềm mịn của vây cá; “Hải sâm sốt hành kiểu Bắc Kinh” chinh phục vị giác với nước sốt đậm đà và kết cấu dai giòn. Ngoài ra, thực đơn theo bộ “Yến tiệc Bắc Kinh” với nhiều món nhỏ được sắp xếp theo trình tự, cho phép thực khách thưởng thức trọn vẹn sự đa dạng của ẩm thực Bắc Kinh.
Không gian và bầu không khí
Nội thất nhà hàng mang phong cách trang trí cổ điển Trung Hoa làm chủ đạo, kết hợp với ánh đèn ấm áp và bài trí thanh lịch, tạo nên bầu không khí ẩm thực sang trọng nhưng tinh tế. Thiết kế không gian hòa quyện các yếu tố truyền thống với nét hiện đại giản lược, thích hợp cho các bữa tiệc công vụ và những buổi họp mặt quan trọng.
Thông tin hữu ích
Khuyến nghị đặt bàn trước một đến hai tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối. Thực khách cần mặc trang phục lịch sự khi đến dùng bữa. Nhà hàng cung cấp dịch vụ phòng riêng, phù hợp cho các buổi tụ họp cá nhân hoặc sự kiện kỷ niệm.
- Address
- 22 Jian Chang Hu Tong, 22, Dong Cheng Qu, Bei Jing Shi, China, 100011
- Phone
- +861086632999
