Nhà hàng Tân Vinh Ký, một nhà hàng được gắn sao Michelin một sao tọa lạc tại Hàng Châu, mang tinh hoa ẩm thực Thai Châu đến với thành cổ Giang Nam này. Đầu bếp lấy cảm hứng từ hương vị quê hương, trình diễn những món sơn hào hải vị đỉnh cao tại đây.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin tưởng sâu sắc vào “nguyên liệu là gốc”, kiên trì lựa chọn hải sản và nông sản tươi ngon nhất từ Thai Châu, thông qua phương pháp nấu nướng giản dị nhất để làm nổi bật hương vị nguyên bản của nguyên liệu. Ông nâng tầm các món ăn gia đình truyền thống của Thai Châu lên một tầm cao ẩm thực tinh tế, nhưng vẫn giữ được sự chân thực và ấm áp vốn có.
Trải nghiệm đặc trưng
Món đặc sản nhất định phải thử là “Cá vàng kho gia vị”, với nước sốt đậm đà tôn lên vị tươi ngọt của thịt cá, để lại dư vị khó quên. Ngoài ra, các món như “Sa tuyết xào miến đậu” và “Vọng triều” đều thể hiện cách diễn giải độc đáo của ẩm thực Thai Châu đối với hải sản, mỗi miếng ăn là một lời ca ngợi đại dương.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng kết hợp giữa phong cách tối giản hiện đại và thẩm mỹ phương Đông, với những phòng riêng trang nhã và ánh đèn dịu nhẹ, tạo nên bầu không khí ẩm thực sang trọng nhưng kín đáo.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối. Nhà hàng phù hợp cho các bữa tiệc công vụ hoặc những dịp kỷ niệm quan trọng, trang phục nên lịch sự thoải mái.
- Address
- China, Zhe Jiang Sheng, Hang Zhou Shi, Xi Hu Qu, 29, Yang Gong Di, 29号花圃内 邮政编码: 310058
- Phone
- +8657188863777
