Ở cố đô Nara, à plus đã giành được một ngôi sao vinh quang với ẩm thực Pháp tinh tế, kết hợp hoàn hảo giữa kỹ thuật nấu ăn Pháp truyền thống và nguyên liệu địa phương. Nhà hàng ẩn mình trong những con phố yên tĩnh, mang đến cho thực khách một bữa tiệc cả về vị giác lẫn văn hóa.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý “đơn giản là tột cùng”, tập trung làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu, mỗi món ăn đều tinh tế như một tác phẩm nghệ thuật. Ông thường xuyên đến thăm các nông trại ở Nara, chọn lựa rau củ theo mùa và thịt bò Yamato, đồng thời nâng tầm hương vị bằng nước sốt và gia vị kiểu Pháp.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng như “Thịt bò Yamato sốt nấm truffle đen”, với thịt mềm mại hòa quyện cùng hương thơm của nấm truffle, khó quên. Trong thực đơn, thường có các món tráng miệng kết hợp hồng Nara và matcha, khéo léo pha trộn yếu tố Nhật Bản, mang đến nhiều bất ngờ. Nên kết hợp với rượu vang Pháp và Nhật Bản do sommelier tuyển chọn để bữa ăn thêm phần hoàn hảo.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng chỉ có tám chỗ ngồi, với nội thất gỗ kết hợp ánh đèn ấm áp, tạo nên không gian ăn uống riêng tư và thanh lịch. Qua cửa sổ có thể nhìn thấy khu vườn Nhật Bản, cảnh sắc bốn mùa làm tăng thêm chất thơ cho món ăn.
Thông tin hữu ích
Thực đơn bữa tối khoảng 15.000 đến 20.000 yên, cần đặt trước vài tuần. Nên mặc trang phục bán trang trọng, giờ ăn trưa cũng có các lựa chọn nhẹ nhàng hơn.
- Address
- Japan, 〒639-2223 Nara, Gose, 西久保本町１１３７
- Phone
- +81745403862
