Sho là nhà hàng Ẩm Thực Nhật tại Kaohsiung, đánh giá khoảng 4.5, mức giá $$$$. Địa chỉ: No. 806號, Zhonghua 5th Rd, Cianjhen District, Kaohsiung City, Taiwan 806. ĐT: +886 7 334 6709. Website: http://www.sho.com.tw/. Đóng: Mon, Tue. Trang này tổng hợp triết lý của bếp trưởng, trải nghiệm đặc trưng, không gian và thông tin đặt chỗ hữu ích, cùng các nhà hàng cao cấp tương tự gần đó.
Giới thiệu
承 Sho tọa lạc tại quận Cianjhen, thành phố Cao Hùng. Là nhà hàng chị em của Den, nhà hàng hai sao Michelin tại Tokyo, do đầu bếp Nhật Bản Shoichi Fujimoto dẫn dắt, phục vụ ẩm thực kaiseki cách tân.
Đặc sắc ẩm thực
Các món đặc trưng gồm cơm nồi đất hàu và salad rau củ. Đầu bếp Fujimoto, cựu phó bếp của Den, đã giúp nhà hàng đạt một sao Michelin.
Không gian
Không gian Nhật Bản tối giản hiện đại, tông màu gỗ và ánh sáng dịu tạo bầu không khí thanh lịch. Bếp mở cho thực khách chiêm ngưỡng quá trình chế biến.
Dịp phù hợp
Lý tưởng cho kỷ niệm, hẹn hò hoặc tiệc công vụ, thưởng thức bữa ăn sao Michelin tinh tế.
- Address
- No. 806號, Zhonghua 5th Rd, Cianjhen District, Kaohsiung City, Taiwan 806
- Phone
- +886 7 334 6709
- Hours
- 週三至週日 18:30-22:00；週六日加開中午 12:00-14:00；週一、二公休
- Signature Dishes
- 牡蠣釜飯 · 野菜沙拉
- Chef
- 藤本詳一 (日本米其林二星 Den 神保町傳 副主廚)
- Awards
- 米其林一星 (高雄)
- Reservation
- 官網訂位系統 (恕不接受FB/IG/電話/Email訂位)
- Cuisine
- 新派懷石/日本料理
- Notable
- 東京米其林二星「傳 Den」的台灣姊妹店
Vị trí Tuyển chọn
Phù hợp với
Không khí
Ẩm thực
Hạng
★ 4.5 / 5 — Xuất sắc (Top 15%) · Cao Hùng · Japanese
Cập nhật
2024-06-14
Gần đây · 3 quán
FAQ
How do I reserve a table at Sho?
Official website reservation system (no FB/IG/phone/email reservations accepted)
What are the opening hours of Sho?
Wednesday to Sunday 18:30-22:00; Saturday and Sunday additional lunch 12:00-14:00; closed Monday and Tuesday
What are the signature dishes at Sho?
Signature dishes include: Oyster clay pot rice (牡蠣釜飯) / Vegetable salad (野菜沙拉).
Who is the chef at Sho?
Chef: Fujimoto Shoichi (former sous chef of Tokyo Michelin 2-star Den, Jimbocho Den).
What awards has Sho received?
Awards: Michelin 1-star (Kaohsiung).