承 Sho は高雄市にある日本料理レストランです、評価は約 4.5、価格帯 $$$$。 住所：No. 806號, Zhonghua 5th Rd, Cianjhen District, Kaohsiung City, Taiwan 806。 電話：+886 7 334 6709。 公式サイト：http://www.sho.com.tw/。 定休日：週一・週二定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
承 Sho は高雄市前鎮区に位置し、東京ミシュラン二つ星「傳 Den」の台湾姉妹店。日本人シェフ藤本詳一が率いる、新しいスタイルの懐石料理を提供します。
料理の特徴
看板料理は牡蠣釜飯と野菜サラダ。シェフ藤本は元「傳 Den」の副料理長で、店はミシュラン一つ星を獲得。
空間の雰囲気
シンプルでモダンな和空間。木の温もりと柔らかな照明が静かで優雅な雰囲気を醸し出し、オープンキッチンで調理を鑑賞できます。
おすすめのシーン
記念日やデート、ビジネス接待に最適。洗練された星付きの美食をお楽しみください。
- 住所
- No. 806號, Zhonghua 5th Rd, Cianjhen District, Kaohsiung City, Taiwan 806
- 電話
- +886 7 334 6709
- 営業時間
- 水曜～日曜 18:30-22:00；土日は昼12:00-14:00も営業；月・火曜定休
- 看板料理
- 牡蠣釜飯 · 野菜サラダ
- シェフ
- 藤本詳一 (日本ミシュラン二星 Den 神保町傳 副料理長)
- 受賞
- ミシュラン一星 (高雄)
- 予約
- 公式サイト予約システム (FB/IG/電話/Email予約は不可)
- 料理
- 新派懐石/日本料理
- 特徴
- 東京ミシュラン二星「傳 Den」の台湾姉妹店
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · 高雄 · Japanese
最終更新
2024-06-14
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よくある質問
承 Sho の予約方法は？
公式サイト予約システム (FB/IG/電話/Email予約は不可)
承 Sho の営業時間は？
水曜～日曜 18:30-22:00；土日は昼12:00-14:00も営業；月・火曜定休
承 Sho の看板料理は？
看板料理：牡蠣釜飯 / 野菜サラダ
承 Sho のシェフは誰ですか？
シェフ：藤本詳一 (日本ミシュラン二星 Den 神保町傳 副料理長)
承 Sho はどんな賞を受賞していますか？
受賞歴：ミシュラン一星 (高雄)