Sho es un restaurante Cocina Japonesa en Kaohsiung, valorado en torno a 4.5, nivel de precio $$$$. Dir.: No. 806號, Zhonghua 5th Rd, Cianjhen District, Kaohsiung City, Taiwan 806. Tel: +886 7 334 6709. Web oficial: http://www.sho.com.tw/. Cerrado: Mon, Tue. Esta página reúne su filosofía culinaria, experiencia distintiva, ambiente e información práctica de reserva, además de opciones de alta cocina cercanas.
Acerca de
Sho está ubicado en el distrito Cianjhen de Kaohsiung. Es el restaurante hermano taiwanés del dos estrellas Michelin de Tokio, Den, dirigido por el chef japonés Shoichi Fujimoto, que ofrece cocina kaiseki innovadora.
Especialidades
Los platos estrella incluyen arroz en olla con ostras y ensalada de verduras. El chef Fujimoto, ex subchef de Den, ha conseguido una estrella Michelin para el restaurante.
Ambiente
Espacio japonés minimalista y moderno, con tonos de madera e iluminación suave que crean un ambiente sereno y elegante. Cocina abierta para ver el proceso.
Ocasiones
Ideal para aniversarios, citas o negocios, disfrutando de una refinada experiencia con estrella Michelin.
- Address
- No. 806號, Zhonghua 5th Rd, Cianjhen District, Kaohsiung City, Taiwan 806
- Phone
- +886 7 334 6709
- Hours
- 週三至週日 18:30-22:00；週六日加開中午 12:00-14:00；週一、二公休
- Signature Dishes
- 牡蠣釜飯 · 野菜沙拉
- Chef
- 藤本詳一 (日本米其林二星 Den 神保町傳 副主廚)
- Awards
- 米其林一星 (高雄)
- Reservation
- 官網訂位系統 (恕不接受FB/IG/電話/Email訂位)
- Cuisine
- 新派懷石/日本料理
- Notable
- 東京米其林二星「傳 Den」的台灣姊妹店
Contexto de Curaduría
Ideal para
Ambiente
Cocina
Nivel
★ 4.5 / 5 — Excelente (Top 15%) · Kaohsiung · Japanese
Actualizado
2024-06-14
Cercanos · 3 Lugares
FAQ
How do I reserve a table at Sho?
Official website reservation system (no FB/IG/phone/email reservations accepted)
What are the opening hours of Sho?
Wednesday to Sunday 18:30-22:00; Saturday and Sunday additional lunch 12:00-14:00; closed Monday and Tuesday
What are the signature dishes at Sho?
Signature dishes include: Oyster clay pot rice (牡蠣釜飯) / Vegetable salad (野菜沙拉).
Who is the chef at Sho?
Chef: Fujimoto Shoichi (former sous chef of Tokyo Michelin 2-star Den, Jimbocho Den).
What awards has Sho received?
Awards: Michelin 1-star (Kaohsiung).