AKAME เป็นร้านอาหารไฟน์ไดน์นิงไต้หวันในPingtung คะแนนประมาณ 4.7 ระดับราคา $$$ ที่อยู่: 90241台灣屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號 ปิด: Mon, Tue หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน
เกี่ยวกับ
AKAME ตั้งอยู่ในหมู่บ้านเฮาชา อำเภออู่ไถ จังหวัดผิงตง โดยเชฟอเล็กซ์ เพ็ง ชาวรูไก นำเสนออาหารสร้างสรรค์พื้นเมืองด้วยเทคนิคการย่างด้วยฟืน เป็นหนึ่งในร้านที่จองยากที่สุดในไต้หวันตอนใต้
จุดเด่นของอาหาร
เมนูซิกเนเจอร์ได้แก่ การย่างด้วยฟืน ข้าวฟ่าง และพริกไทยภูเขาไต้หวัน ผสมผสานประเพณีรูไกกับเทคนิคฝรั่งเศสอย่างพิถีพิถัน สร้างสรรค์รสชาติพื้นเมืองที่แปลกใหม่
บรรยากาศ
ตั้งอยู่ในหมู่บ้านชนเผ่าที่สร้างขึ้นใหม่หลังพายุไต้ฝุ่นโมรกอต พื้นที่เรียบง่ายด้วยไม้และหิน สร้างบรรยากาศอบอุ่นใกล้ชิดธรรมชาติ
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันครบรอบพิเศษ การแสวงบุญด้านอาหาร และผู้ที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมพื้นเมืองไต้หวันและอาหารชั้นสูง
- Address
- 90241台灣屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號
- Hours
- 預約制 (公開營業時間需查官網)
- Signature Dishes
- 柴燒/直火料理 · 小米/台灣山胡椒 · 原民風味創新料理
- Chef
- 彭天恩 (Alex Peng，魯凱族；曾任新加坡 Restaurant André、高雄 Antonio 法餐主廚)
- Awards
- Asia's 50 Best Restaurants – Essence of Asia 2021 · 米其林推薦
- Price/Person
- NT$2000-3500
- Reservation
- www.tabyakame.com.tw
- Cuisine
- 原住民創意料理 / 柴燒直火 (魯凱族 + 法式精緻技巧)
- Notable
- 霧台好茶村部落 (莫拉克災後重建)；南台灣最難訂餐廳，每月線上訂位秒殺
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.7 / 5 — ระดับสูงสุด (Top 5%) · ผิงตง · Taiwanese Fine Dining
อัปเดตล่าสุด
2026-05-26
ใกล้เคียง · 3 แห่ง
FAQ
How much does AKAME cost per person?
Per-person price at AKAME is around NT$2000-3500.
How do I reserve a table at AKAME?
https://www.tabyakame.com.tw/ Online reservation
What are the opening hours of AKAME?
Reservation only (check official website for public hours)
What are the signature dishes at AKAME?
Signature dishes include: Wood-fired / direct fire cooking / Millet / Taiwan mountain pepper (山胡椒) / Indigenous creative cuisine.
Who is the chef at AKAME?
Chef: Peng Tian'en (Alex Peng, Rukai tribe; formerly head chef at Restaurant André in Singapore and Antonio in Kaohsiung).
What awards has AKAME received?
Awards: Asia's 50 Best Restaurants – Essence of Asia 2021 / Michelin Recommended (米其林推薦).