鮨安

关于

位于新竹竹北高铁附近的「鮨安」，由师承寿司之神小野二郎次子小野隆士的许刘安主厨掌舵，提供正统江户前寿司与无菜单板前料理，是预约困难的顶级日料名店。

料理特色

主打Omakase无菜单板前料理与江户前寿司，主厨许刘安曾在东京二星数寄屋桥次郎六本木店历练，以精湛手艺呈现当季顶级食材。

空间氛围

仅设板前座位，营造专注于料理与师傅互动的沉浸式用餐体验，空间简约高雅，充满日式禅意。

适合场合

适合重要纪念日、商务宴请或美食饕客的极致味蕾之旅。