À propos
Situé près de la gare HSR de Zhubei à Hsinchu, Sushi An est dirigé par le chef Hsu Liu-An, formé auprès de Takashi Ono, deuxième fils du dieu du sushi Jiro Ono. Il propose du sushi Edomae authentique et une cuisine omakase, un restaurant japonais de premier plan difficile à réserver.
Cuisine
Spécialisé en omakase et sushi Edomae, le chef Hsu a perfectionné son art au deux étoiles Sukiyabashi Jiro Roppongi à Tokyo, présentant des ingrédients de saison premium avec une technique magistrale.
Ambiance
Avec seulement des places au comptoir, l'espace offre une expérience immersive centrée sur le savoir-faire du chef, avec une élégance minimaliste et une esthétique zen japonaise.
Occasions
Idéal pour les célébrations importantes, les repas d'affaires ou un voyage culinaire pour les gourmets exigeants.