Acerca de
Ubicado en las montañas de Xizhi, Nueva Ciudad de Taipéi, Shi Yang Shan Fang es famoso por su cocina kaiseki creativa de estilo zen sin menú fijo. El propietario Lin Binghui, ex dibujante arquitectónico, se retiró a las montañas a los 43 años para crear este restaurante escondido.
Especialidades culinarias
Ofrece kaiseki creativo sin menú, cambiando cada temporada, destacando los sabores naturales y la estética visual. El chef Lin incorpora la arquitectura en sus platos. Precio: 1.250 NT$ por persona (servicio incluido); juego de té: 2.200 NT$.
Espacio y ambiente
El restaurante está enclavado en el bosque, con arquitectura que se funde con la naturaleza usando madera y vidrio, creando un ambiente zen. Las mesas ofrecen vistas a la montaña, acompañadas del sonido del agua y los insectos, transmitiendo serenidad.
Ocasiones
Ideal para banquetes de negocios, citas románticas, comidas familiares o una experiencia individual de introspección.
- Address
- 汐萬路三段366巷6號
- Phone
- 02 2646 2266
- Hours
- 週二至週日 午餐 12:00-15:00, 晚餐 18:00-21:00；週一公休、週四晚公休
- Chef
- 林炳輝
- Price/Person
- 料理 1,250 元/位（含服務費）；茶席套裝 2,200 元/位
- Reservation
- 電話預約 02-2646-2266 / 0931-381-528；平日提早 1 週，假日提早 1.5 個月
- Cuisine
- 禪風無菜單創意懷石料理
- Notable
- 汐止山中秘境餐廳，主人林炳輝原為建築繪圖師，43 歲歸隱山林。地址：汐止汐萬路三段 366 巷 6 號
