소개
타이베이시 중산구 린썬북로 107번지 91호에 위치한 예약제 프라이빗 키친. 14년 경력의 일본인 셰프 Mar-san이 일식, 중식, 서양 요리법을 융합한 화양가이포(和洋割烹)를 선보입니다.
요리 특징
‘화양(和洋)’을 중심으로 일본 가포 요리, 중국 조리법, 서양의 세련미를 결합한 새로운 일식-양식 경험. 디너는 1인당 NT$3,500, 완전 예약제.
공간 분위기
오픈 키친에서 셰프의 요리 과정을 가까이서 볼 수 있으며, 아늑하고 프라이빗한 분위기를 자아냅니다.
어울리는 자리
데이트, 비즈니스 접대, 특별한 기념일에 적합합니다.
- 주소
- No. 91號, Lane 107, Linsen N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 104
- 전화
- +886 2 2873 7585
- 영업시간
- Daily 18:00-23:00
- 셰프
- Chef 'Mar-san' — Japanese, 14 yrs experience
- 1인 가격
- Dinner NT$3,500/person
- 예약
- Reservation only via Inline (no walk-ins); 18:30 or 19:30 slots
- 요리
- Full-reservation private chef serving 'new Japanese-Western' (和洋) — traditional Japanese kappo + Chinese cooking + Western refinement; open kitchen
- 특징
- Linsen N Rd Lane 107 (Tiao-tong / Zhongshan area)
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.8 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · 타이베이 · Japanese Omakase
