Acerca de
Ubicado en No. 91, Lane 107, Linsen N Rd, Distrito Zhongshan, Ciudad de Taipéi, este restaurante privado con reserva se especializa en cocina japonesa-occidental (Wayo). El chef Mar-san, japonés con 14 años de experiencia, fusiona técnicas japonesas, chinas y occidentales.
Especialidades culinarias
Centrado en el estilo ‘Wayo’, combinando kappo japonés, cocina china y refinamiento occidental para una nueva experiencia gastronómica. La cena cuesta NT$3,500 por persona, solo con reserva.
Ambiente
Cocina abierta que permite a los comensales observar al chef, creando un ambiente íntimo y acogedor.
Ocasiones
Ideal para citas románticas, cenas de negocios o celebraciones especiales.
- Address
- No. 91號, Lane 107, Linsen N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 104
- Phone
- +886 2 2873 7585
- Hours
- Daily 18:00-23:00
- Chef
- Chef 'Mar-san' — Japanese, 14 yrs experience
- Price/Person
- Dinner NT$3,500/person
- Reservation
- Reservation only via Inline (no walk-ins); 18:30 or 19:30 slots
- Cuisine
- Full-reservation private chef serving 'new Japanese-Western' (和洋) — traditional Japanese kappo + Chinese cooking + Western refinement; open kitchen
- Notable
- Linsen N Rd Lane 107 (Tiao-tong / Zhongshan area)
Contexto de Curaduría
Ideal para
Ambiente
Cocina
Nivel
★ 4.8 / 5 — Élite (Top 5%) · Taipéi · Japanese Omakase
