À propos
Situé au No. 91, Lane 107, Linsen N Rd, District Zhongshan, Taipei, ce restaurant privé sur réservation propose une cuisine fusion japonaise-occidentale (Wayo). Le chef Mar-san, japonais avec 14 ans d’expérience, marie techniques japonaises, chinoises et occidentales.
Spécialités culinaires
Axé sur le style ‘Wayo’, alliant kappo japonais, cuisine chinoise et raffinement occidental pour une expérience inédite. Dîner à NT$3,500 par personne, sur réservation uniquement.
Ambiance
Cuisine ouverte permettant aux convives d’observer le chef, créant une atmosphère intime et chaleureuse.
Occasions
Idéal pour les rendez-vous romantiques, dîners d’affaires ou célébrations spéciales.
- Address
- No. 91號, Lane 107, Linsen N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 104
- Phone
- +886 2 2873 7585
- Hours
- Daily 18:00-23:00
- Chef
- Chef 'Mar-san' — Japanese, 14 yrs experience
- Price/Person
- Dinner NT$3,500/person
- Reservation
- Reservation only via Inline (no walk-ins); 18:30 or 19:30 slots
- Cuisine
- Full-reservation private chef serving 'new Japanese-Western' (和洋) — traditional Japanese kappo + Chinese cooking + Western refinement; open kitchen
- Notable
- Linsen N Rd Lane 107 (Tiao-tong / Zhongshan area)
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.8 / 5 — Élite (Top 5%) · Taipei · Japanese Omakase
