Sobre Nosotros
Ubicado en la ciudad de Taoyuan, cerca de la estación de tren de Zhongli, este restaurante opera exclusivamente con reserva previa y ofrece un festín de cocina japonesa sin menú fijo. El precio por persona oscila entre NT$1600 y NT$2000, sin cargo por servicio, y solo recibe a nueve comensales por comida, garantizando una experiencia gastronómica enfocada y refinada.
Especialidades Culinarias
El menú incluye alrededor de dieciséis platos exquisitos, como nigiri de vientre de atún rojo, nigiri de erizo de mar con gamba dulce cruda de Hokkaidō, y chawanmushi con trufa negra. Los ingredientes son frescos, y las salsas y guarniciones realzan sutilmente el plato principal. Desde el pescado ligeramente flameado hasta el erizo de mar que se derrite en la boca, cada bocado refleja la meticulosidad y creatividad del chef.
Ambiente y Espacio
El restaurante está escondido en un callejón, ofreciendo un entorno tranquilo y alejado del bullicio de Zhongli. El espacio gastronómico, de estilo minimalista y refinado, permite a los comensales observar de cerca el proceso culinario de los dos chefs, sumergiéndose en un ritmo de comida sereno y concentrado.
Ocasiones Ideales
Es la elección perfecta para una cita romántica o una conversación relajada entre amigos. El ambiente silencioso y la cocina meticulosa hacen que cada bocado sea un momento digno de saborear con atención.