Sobre
Localizado no 9º andar do Grand Hi-Lai Hotel em Kaohsiung, o restaurante Fuyuan de cozinha taiwanesa e frutos do mar, em operação desde 1995 por quase 30 anos, é famoso por sua autêntica cozinha taiwanesa e frutos do mar, considerado o representante do sul de Taiwan e recomendado pelo Guia Michelin por três anos consecutivos.
Destaques culinários
Sob o comando de um chef de hotel cinco estrelas, os pratos emblemáticos incluem Porco Supremo da Dinastia Tang (porco Lianzhen de Hualien), Camarão frito com molho de ovo, Enguia salteada com macarrão Yi, Sopa de oito tesouros do mar, Sopa de pé de porco Lianzhen e Sashimi de atum-rabilho do sul, demonstrando a requintada arte do chef.
Ambiente
A decoração elegante e imponente combina elementos modernos e tradicionais, proporcionando um ambiente confortável e sofisticado para saborear a essência da cozinha taiwanesa.
Ocasiões
Ideal para reuniões familiares, banquetes de negócios e celebrações importantes, para uma experiência gastronômica taiwanesa de alto nível.
- Address
- 801台灣高雄市前金區成功一路266號9F
- Phone
- 07 213 5739
- Signature Dishes
- 唐朝一品香 (招牌；花蓮蓮貞豬) · 呷酢蝦 (明蝦塞香菇蔥淋蛋汁現炸) · 火爆鱔魚炒意麵 · 八珍海鮮羹 (辦桌靈魂) · 蓮貞豬腳湯 · 南方黑鮪生魚片
- Chef
- 五星飯店主廚
- Awards
- 米其林指南推薦 (連續 3 年高雄入選)
- Price/Person
- 高
- Reservation
- EZTABLE / 電話
- Cuisine
- 福園台菜海鮮餐廳 — 漢來大飯店 9F；1995 年開業近 30 年
- Notable
- 南霸天台菜代表；五星飯店主廚手路菜
