
概要
高雄の漢來大飯店9階にある福園台菜海鮮餐廳は、1995年の開業以来約30年、本格的な台湾料理と海鮮で知られ、南の覇者と称され、3年連続でミシュランガイドに推薦されています。
料理の特徴
五つ星ホテルのシェフが手掛ける看板料理には、唐朝一品香(花蓮蓮貞豚)、呷酢蝦、火爆鱔魚炒意麵、八珍海鮮羹、蓮貞豚足スープ、南方黑鮪刺身などがあり、繊細な職人技が光ります。
空間と雰囲気
エレガントで格調高いインテリアは、モダンと伝統を融合し、くつろぎながら台湾料理の真髄を味わえる上質な空間を提供します。
おすすめのシーン
家族での食事、ビジネス接待、特別な祝い事に最適で、最高級の台湾料理を堪能できます。
- 住所
- 801台灣高雄市前金區成功一路266號9F
- 電話
- 07 213 5739
- 看板料理
- 唐朝一品香 (看板;花蓮蓮貞豚) · 呷酢蝦 (明蝦に椎茸と葱を詰め、卵液をかけて揚げたもの) · 火爆鱔魚炒意麵 · 八珍海鮮羹 (宴席の魂) · 蓮貞豚足スープ · 南方黒鮪刺身
- シェフ
- 五つ星ホテル料理長
- 受賞
- ミシュランガイド推薦 (高雄で3年連続選出)
- 価格帯
- 高
- 予約
- EZTABLE / 電話
- 料理
- 福園台湾料理海鮮レストラン — 漢来大飯店 9F;1995年開業、約30年
- 特徴
- 南台湾の雄、台湾料理の代表;五つ星ホテル料理長の手料理
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.3 / 5 — 高水準(Top 30%) · 高雄 · Taiwanese Fine Dining








